精深加工的主要內容與方向

1、屯鳥湯罐頭加工

結合現代食品加工技術，開發出即食型、濃縮型等多種規格的罐頭產品。生產過程中嚴格把控原料甄選，精選養殖周期達標、肉質鮮美的屯鳥，搭配枸杞、黨參等藥食同源食材，通過高溫滅菌、真空包裝等工藝，在保留屯鳥湯原汁原味和營養成分的同時，實現12個月以上的保質期。產品不僅滿足家庭日常餐桌需求，還針對戶外露營、辦公室加餐等場景推出便攜小罐裝，目前已形成年產200萬罐的生產能力，遠銷華中、華南多個省份。

2、精細化分割與冷鮮制品

對屯鳥進行標準化屠宰后，按部位進行精細化分割（如胸肉、腿肉、翅、胗等），滿足不同渠道和消費者的差異化需求。

大力發展冷鮮肉產品，通過冷鏈物流，將高品質的屯鳥肉配送至各大城市的高端餐飲、商超，保障了產品的新鮮度和口感。

3、傳統風味熟食制品

繼承和發揚傳統工藝，生產鹵制屯鳥、胗、頭掌等具有濃郁地方特色的熟食產品。

通過現代食品技術改進配方和殺菌包裝，延長了保質期，提升了產品品質和安全性，使其成為廣受歡迎的休閑食品和伴手禮。

4、高附加值產品開發：

副產品利用： 對屯鳥的羽毛、內臟等副產品進行綜合利用開發。例如，探索將羽毛加工為工藝品，實現“變廢為寶”，提升全產業鏈價值。